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黄梅:“一只虾”成就亿元产业

2023-08-30 18:39:04 来源:腾讯网 分享到:

“这里的龙虾不仅个头大,而且虾黄肥。”8月18日,在黄梅县网红美食街,麻辣小龙虾成为最叫座的美食。

好的美食源自好的食材。黄梅全县有虾稻面积35万亩,年产小龙虾5万吨。小龙虾产业已演变为当地年产值过亿元的大产业。


(资料图片)

做大市场 吸引游客来梅品虾

6月中旬,黄梅小池滨江新区龙虾美食节开幕暨鄂东虾谷美食街开街,吸引了来自湖北武汉、黄石、黄冈,江西九江、南昌,安徽安庆、合肥等三省数千名游客前来“啜虾子”。

“这里的小龙虾品种多,有蒜蓉的、麻辣的、清蒸的……每种口味都非常地道!”在小池滨江新区小龙虾美食节上,九江市民廖慧民邀上三五好友大快朵颐。

来自黄州的林先生说,湖北属潜江小龙虾闻名全国,没想到黄梅县的小龙虾产业如此发达。跟朋友一起吃完小龙虾后,林先生还特意打包了几份熟食小龙虾带给九江朋友品尝。

想要用最鲜活的小龙虾留住游客的胃,必须要有市场支撑。从养殖、加工到销售,黄梅倾力“虾”好一盘棋。这段时间,小池裕丰市场的小龙虾交易中心交易量逐日剧增,高峰期日交易量达50万公斤,交易覆盖江浙沪、广东、福建、北京等区域。

据了解,黄梅与“中国虾谷”合作,在小池建设储、产、运、贸、品“五合一”基地,裕丰市场1-5月份交易量2.38万吨,营业收入4.78亿元,成为湖北第二大小龙虾市场。

做强品牌 抢占小龙虾发展快车道

在湖北小龙虾产业控股集团康宏有限公司小龙虾预制菜展览馆,速冻调味虾、虾尾、虾仁……各种小龙虾产品琳琅满目。

“公司可日加工小龙虾360吨,年加工2万吨虾尾、虾仁等产品。公司还与大型连锁餐饮客户以及电商平台合作,产品出口美国、欧盟、新加坡等。通过深加工,黄梅的小龙虾也将走得更远。”康宏有限公司副总经理梅亚平说。

近年来,黄梅县依托丰富水资源,着力打造集繁育养新、小龙虾加工、冷链物流于一体的小龙虾全产业链。进入小龙虾交易中心20%的小龙虾,被龙头加工企业收购。

今年4月份,投资1500万元、占地1.3万平方米的裕丰市场水产品交易中心建成投入使用。每天大约有150吨小龙虾送到这里,其中80%打包作为鲜活虾销往各地。与往年主销江浙沪市场不同的是,今年当地还同潜网集团合作,开拓了重庆、成都等西南市场。

“实行品牌共享,有利于提升龙虾的知名度,通过知名度的提升帮助黄梅龙虾、小池龙虾销往全国各地,做大做强小龙虾产业。”小池滨江新区一级主任科员杨昌朗说。目前,该县已建成1.3万平方米的专用小龙虾批发市场,年交易量达4万吨,交易额可达5亿元。

来源:黄冈新闻网

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